一晌貪歡

這是考前跟老友約見面去吃的，算是另類的〝加油打氣〞方法吧？哈哈！

第一次去新泰城是實習的時候前輩帶我們一群實習生去吃的.......那時真是累到接近葛屁的程度.....

不過也是這輩子最常上館子慶功(每次趕完一個活動就去慶功....)的日子.....

現在回想起來，還會全身起雞皮疙瘩呢........(痛苦的回憶.....真的累到一個不行啊！)

說真的，實習完包袱款一款就出國的我，後來在馬來西亞、泰國等地都吃過泰式料理，

一整個陷入〝沒有TOM YAM〞就會人生變黑白的境界.......從此只要出門上館子，

其實心裡都會有著〝去吃泰式料理吧！〞這樣的吶喊.......不過台灣的泰式料理並不便宜......

除非自己動手作.....(有興趣的可以參考敝人拙作〝我的天冷獨享泰式紅咖哩~~~~〞這篇.....)

不然上館子一個人差不多要準備五張國父才夠用......(合菜方式，一個人去吃有點勉強喔！)

這是新泰城很有特色的盛飯器.......應該是錫的吧？

我不太清楚，不過裡面裝著散發出特別香氣的泰國米.....吃起飯來很有氣氛~~~~(我在泰國超想買整組的！)

另外裝水的水盃也是相同材質的，不過我沒拍，請大家自行想像啦！

這款月亮蝦餅曾經讓我在大馬苦苦的追尋，後來才清楚的認識到.....

這應該是台灣(或者雲南緬甸那邊)後來開發的菜式.......泰國那邊是沒有月亮蝦餅的啦！

兩片薄薄的潤餅皮中間夾著QQ的蝦泥，下鍋去炸成金黃色的蝦餅~~~~沾著甜甜的糖漿吃，好幸福喔！

這一大盤灑滿了香菜、蒜頭、青蔥的去骨雞肉就是叫我念念不忘的下飯好菜──椒麻雞~~~~~

不曉得怎麼調的醬汁酸酸甜甜的味道，淋在脆脆QQ的雞肉上.....夾著底下舖的高麗菜絲一起.......

唉！因為是我跟L兩個去吃，不然白飯的消耗量應該會很恐怖吧？ㄎㄎ.....配飯吃超級讚的啦！

鐺鐺~~~~~我最喜歡的TOM YAM來啦！也就是泰式酸辣海鮮湯吧？

我打小就聽人家說世界三大名湯就是─羅宋、中國上湯(醃篤鮮？)、泰式酸辣海鮮湯.......(正不正確不管啦！)

羅宋我喝過俄羅斯式的、法式、西班牙式、義式、美式.....印象中，就是番茄番茄.....紅羅蔔紅羅蔔.....牛肉牛肉........

醃篤鮮或者上湯端看〝金華火腿〞的好壞......

當我喝泰式酸辣湯上癮之後........說真的，會上癮的就獨獨這一款啦！

在大馬工作時有機會一定狂點來喝(大馬除了馬來料理之外，中式、港式、印度、峇里等料理都很盛....真是個好國家！)

去了泰國更是餐餐無TOM YAM不歡.......(胖了幾公斤回台的......)

不過在新泰城喝TOM YAM有一點點不同，新泰城的泰菜畢竟是針對台灣人的口味調整過的，

所以新泰城的TOM YAM有一點點泰甜了，而且辣味有點過嗆......

在泰國吃到的TOM YAM很多樣化，有的有加椰奶，有的很像清湯，但是辣味比較圓融些。

以我自己在清邁上過的料理課經驗，泰國菜的精髓在於材料新鮮！使用香料的多樣化.....

那可真不是在台灣輕易可以辦到的.....隨便一個紅咖哩醬就要加一堆香料捶個老半天~~~

對於泰式料理的豐富、口味鮮美真是讓我迷戀到昏頭轉向~~~~而且看樣子短期內很難罷休啊！

其實這次跟L去打牙祭少拍了一道菜，就是炒混合青菜，

這道青菜也不是不好吃，只是我覺得跟其他特色菜比起來比較不出色.....另外....量很少啊！

另外我們沒有點紅、黃、綠等咖哩，因為L不太能吃辣(還有熱炒類的菜色在館子比較受我青睞啦！)

不然泰式料理花樣可不只這樣呢！(我想吃的還有好多啊！怎麼辦？)

新泰城算是滿有名的連鎖泰式餐館，其實近年我有留意到，泰式料理餐廳越來越多，

而且網路上還有很多人推薦了不少更平價的選擇.......

新泰城的口味從我實習那年到現在並沒有很大的落差，加上用餐氣氛不錯，比較推薦給大家聚餐去。

希望我有機會去別的泰式餐廳體驗看看啦！寫著寫著......我肚子裡的饞蟲又要造反了.....

餐廳名稱：新泰城泰雲料理

地址：高雄市成功一路231號

TEL：07-2515187

這是成功總店，另外還有鳳山旗艦店、大順分店、台南分店.......

看看哪裡離你比較近，就去試試吧！很讚喔！

順便感謝每次都跟我一起去亂吃的老友L~~~~祝她新的一年越來越美，桃花朵朵開喔！