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有沒有！看到那超大塊的香菇了沒有！
(老媽：省省吧！妳以為每個人都跟妳一樣是香菇殺手嗎？)
上週末老媽可能想省點事，所以買了一堆紅蔥頭，從炒香開始......
然後炒肉碎.....燉煮.....最後老媽可能懶待把香菇切末......就〝切大塊〞丟進郭裡一起滷！！
我是很樂啦！因為香菇吸飽了肉湯，鹹、香、滑、嫩.......當真是好吃的不得了啊！
這張是熱騰騰到冒白煙的樣子！
話說，肉燥真是個好東西，以前在大馬圖書館阿姨作來配稀飯的瓜仔肉也是一絕！
甜甜鹹鹹......那滋味每每想到就教人直吞口水.........
不管是哪一種肉燥，其實都是飯桌上的好幫手，
我媽媽滷了一鍋，目前除了被我拿來配飯吃，
還有前些天燙了些韭菜豆芽跟米粉......上面加一點磨成泥的蒜頭，淋上一瓢肉燥......
照舊好吃到差點連舌頭都吞下去啦！
配飯、米粉、麵......甚至湯頭都可以用肉燥來提味.......
平常熱也不用熱一整鍋，冰在冰箱裡面，要用多少就挖多少.......
一鍋肉燥可以變上一個禮拜的花樣都不會重複.......
(其實我很好打發的，用來拌白飯就可以吃好幾餐都不會膩........)
推薦給平常很忙的各位當成餐桌上的菜式參考囉！
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